מסעדות בצפת
כשאתם שומעים את השם צפת עולות בראשכם הרבה אסוציאציות (קדושה, בתי כנסת, אומנות) אבל בדרך כלל המילה קולינריה לא נמצאת בהן. אז בואו וננסה לשנות מעט את דעתכם…
למרות שצפת איננה עיר אוכל ידועה – התפתחו בה עם השנים לא מעט בתי אוכל נפלאים, אותנטיים ויוצאי דופן. כאלה שישאירו בכם זכרון נהדר וטעם של עוד. חשוב לזכור שהאוכל בצפת הוא תמיד כשר ולרוב אף למהדרין, ובכך יש אף יתרון למרבית הישראלים. יש לזכור שהמסעדות סגורות בשבתות.
בקיצור, תנו לנו להפתיע אתכם. יש דבר כזה קולינריה צפתית – והיא מעולה!!
הנה לפניכם כמה המלצות על מספר מסעדות ובתי אוכל בצפת – אבל רק כאלה שאנו מכירים אישית ואוהבים
לנוחותכם חילקנו את ההמלצות לכמה קטגוריות:
- גבינות ויין – יקבים ומחלבות של גבינה צפתית >>>
- מסעדות שף איכותיות בצפת >>>
- בתי קפה עם אוכל בצפת >>>
- מסעדות עממיות ואוכל רחוב בצפת >>>
במפה למטה >>> תראו איפה נמצאות המסעדות המומלצות שלנו
יקבים וגבינות צפתיות
גבינה צפתית היא גבינה מפורסמת ואהובה בארצנו – ומקורה כאן בצפת במאה ה-19. רק שתי מחלבות מקוריות נותרו בעיר והביקור בהן חוויה. בנוסף יש בצפת שני יקבים מפתיעים באווירה ובאיכות שלהם. אז אם חשקה נפשכם בגבינות ויין – מוזמנים לנסות:
גבינות המאירי
מחלבת גבינות המאירי היא מהמוכרות בעיר ובארץ וזוכה להצלחה בקרב השפים הישראלים. המחלבה התחילה לפעול מיד עם עלית אב המשפחה מאיר ארזוני בשנת 1840 מפרס, ומאז ועד היום היא פועלת באותו המקום. הגבינה הצפתית היא כמובן המוצר המפורסם ביותר של המחלבה אבל מלבדה אפשר לרכוש כאן גם גבינות צאן נוספות. במחלבה יש מרכז מבקרים נחמד שמציע סיורים כולל צפייה בחזיון אור קולי, טעימות של גבינות וסיור במחלבה. עוד על מחלבת גבינות המאירי תמצאו כאן >>>
גבינות קדוש
מחלבת קדוש ממוקמת בלב הרובע היהודי ומתהדרת בהיותה מחלבת גבינות הצאן הראשונה שפעלה בעיר. היא נוסדה לפני כמאתיים שנה על ידי סבא רבא של המשפחה שעלה ממרוקו ברגל בגיל 12 והתיישב בצפת. בנוסף לגבינה צפתית קשה המחלבה מייצרת מגוון גבינות נוספות ובהן גבינה צפתית רכה ומתובלת, לבנה, בולגרית, קממבר, ריקוטה וקשקבל וכן מיני גבינות עיזים. ניתן לבקר במקום ולזכות לאירוח לבבי וטעימות ללא עלות. לפרטי קשר של מחלבת קדוש בצפת היכנסו לכאן >>>
יקב אבוהב
יקב אבוהב בצפת נמצא בתוככי הרובע היהודי בבית אבן הסטורי ומרהיב מהמאה ה-16 הצופה אל הר מירון. יקב אבוהב הוקם על ידי יגאל ביטון, חוזר בתשובה שמסביר בזמן הטעימות על הקשר בין היין לקבלה. כרמי הגפנים של היקב נמצאים בגליל וברמת הגולן.
ליקב יש מרכז מבקרים מרהיב ממש בסמוך לבית הכנסת אבוהב ומכאן שמו. ניתן לבקר ביקב ולהנות מטעימות ואף מארוחות ברמות שונות. לפרטים על יקב אבוהב בצפת הקליקו כאן >>>
יקב צפת העתיקה
יקב צפת העתיקה נמצא בלב הרובע היהודי בקרבת הגלריות. זהו יקב בוטיק המשלב ייצור בתהליכים ידניים מסורתיים וטכנולוגיה מודרנית. היין כמובן כשר ובראש צוות העובדים עומד היינן משה אלון שהינו איש ירא שמים. כרמי הגפנים נמצאים כולם לרגלי הר מירון אל מול העיר. ניתן לבקר ביקב ולהנות מסיור מודרך וטעימות. מידע על יקב צפת העתיקה תוכלו למצוא כאן >>>
מסעדות שף בצפת
האר"י 8
מסעדת האר"י 8 היא מסעדת הגורמה המפורסמת והמוכרת בצפת ומאחוריה עומד השף אבירם זייד. המסעדה נמצאת בבית אבן ישן ומרשים ברחוב האר"י רובע היהודי בצפת. התפריט מציע בעיקר מנות בשריות מצוינות. התפריט עשיר, האוכל מצוין והאווירה נהדרת. המוזיקה העכשיות, האוירה במקום והבר העשיר הפכו את מסעדת האר"י 8 גם למוקד לחיי לילה בעיר צפת המנומנמת משהו. עוד על מסעדת האר"י 8, התפריט ופרטי הקשר תמצאו כאן >>>
אסתר ויהונתן
מסעדת אסתר ויהונתן של זוכי תחרות הבישול הטלווזיונית המטבח המנצח MKR נפתחה בצפת בסמוך לזכיתם של אסתר ויהונתן בתוכנית ומאז מגישה אוכל ביתי ומנחם, כולל החומוס של יהונתן שזכה לסופרלטיבים מחיים כהן ורותי ברודו בתוכנית. אסתר ויהונתן מפעילים את המקום בעצמם, יהונתן במטבח הפתוח ואסתר בין הסועדים. זו מסעדה בשרית כשרה שנמצאת ליד כיכר אברהם שדה בקצה שוק האומנים. פרטים מלאים על מסעדת אסתר ויהונתן תוכלו לקרוא כאן >>>
סעודה בגן עדן
מסעדת סעודה בגן עדן שנמצאת על הר כנען בבית אבן נאה עם נוף נפלא המתאים לשמה הוקמה ע"י יעל בריגל, דור שלישי של מסעדניות והפכה להיות מוסד אוכל צפתי. זו מסעדה צמחונית כשרה בסגנון איטלקי, עם מנות פסטה ודגים נפלאות וקינוחים שלא תפסיקו ללקק את האצבעות. מקום כייפי ורגוע.
סעודה בגן עדן. הגדוד השלישי 33, צפת. 04-6972434. ראשון-חמישי 9:00-22:00, שישי 9:00-שעתיים לפני כניסת השבת. כשר.
מנדיס - בית אוכל יהודי
בית מנדיס צפת הוא בית אוכל המתמחה באוכל יהודי אותנטי! זו מסעדה וקייטרינג המפורסמת במיוחד בכך שהחל מיום חמישי בערב וביום ששי מהבוקר עד שעתיים לפני כניסת השבת מתקיים בה יריד אוכל מוכן לשבת עם תפריט מגוון ועשיר. ניתן להריח מרחוק את ניחוח סעודת השבת המתקרבת… כאן תמצאו – צ'ולנט, קוגל מגוון רחב של סלטים ומאכלים יהודיים אותנטיים דוגמת כבד קצוץ, גאלע, הרינג, קוגל תפו"א ואיטריות, גפילטע פיש ועוד ועוד… בא לכם? המסעדה פתוחה בכל ימי החול. עוד על מסעדת מנדיס בצפת תוכלו למצוא כאן >>>
בתי קפה עם אוכל טוב בצפת
קפה מוניטין
קפה מוניטין היא בית קפה – מסעדה חלבית כשרה הנמצאת במרכז רחוב ירושלים. מגישים שם הרבה יותר מקפה ועוגה. יש בקפה מוניטין מגוון גדול של מנות מסוגים שונים והכל טעים ברוחב לב. תוכלו למצוא כאן ארוחות בוקר טובות ומנות שיתאימו לכל שעות היום. יש גם נוף יפה מהחדר הפנימי. לאתר של מסעדת קפה מוניטין >>>
אלמנטס
קפה אלמנטס (lements cafe) שממוקם בכיכר המגינים הינו מקום קטן ונחמד שמגיש אוכל צמחוני וטבעוני מעולה. זו מסעדה כשרה בצפת. והמנות ללא גלוטן. מקום מתאים לטבעונים. יש פיצה טבעונית עם גבינת קשיו, פסטה, תבשיל ירקות הודי, מרקים, סלטים ומגוון קינוחים, ביניהם גלידה טבעונית ביתית. עוד על קפה אלמנטס בצפת תמצאו כאן >>>
ארט קפה מיכאל
ארט קפה מיכאל ממוקם בקרית האומנים בבית צפתי ישן במעוצב בטוב טעם. המאכלים כשרים למהדרין בלבד – פשוטים וטעימים מאוד. בית הקפה הוא בבעלותה של הציירת ענת אדרי אשר משלבת במקום אוכל טוב, בר עשיר, אומנות, מוזיקה ואווירה נהדרת. ביום שלישי ערב מוזיקה עם במה פתוחה. עוד על ארט קפה מיכאל תוכלו למצוא כאן >>>
אוכל רחוב נפלא ומסעדות עממיות בצפת
הלחוח הצפתי של רונן התימני
בלב הרובע היהודי בשוק האומנים של סמטת אלקבץ נמצא הלחוח הצפתי של רונן התימני. רונן מכין עבורכם על המקום לחוח תימני עם טוויסט צפתי. הגבינות שהוא מוסיף הן כולן גבינות מקומיות. בנוסף הוא מוסיף תוספות כרצונכם, מעט סחוג תימני אמיתי (למי שרוצה) ובנוסף קורטוב הומור, הרבה מצב רוח טוב והמון אוירה שמחה וכייפית. התוצאה – מעולה!
סמטת שלמה אלקבץ 17, צפת. 050-2254148
הפריקסה של זהבה
הפריקסה של זהבה, שהוא מוסד צפתי ותיק ואהוד הוא אחד מהמקומות הטובים ביותר לאוכל רחוב בארץ! זהו כוך קטנטן במורד רחוב ירושלים בו מבשלת זהבה לגזיאל כבר כ-30 שנה פריקסה טעים בטירוף שקשה להפסיק לאכול. חצילים מטוגנים בדיוק במידה, לימון כבוש מושלם, תפוחי אדמה משובחים וטונה בתוך הפריקסה שהיא מטגנת טרי טרי. ניתן לקנות שם גם מגוון מטעמים נוספים כמו פלאפל, סביח, שקשוקה בפיתה או בצלחת וקוסקוס טרי מדי יום.
הפריקסה של זהבה. ירושלים 26, צפת. 04-6974342.
פלאפל יצחק
פלאפל יצחק בצפת הוא אחד מאותם מקומות שכשאתה חושב עליו אתה נהיה מיד רעב ויורד לך ריר… זהו דוכן פלאפל עם מספק קטן של מקומות ישיבה בו טורח יצחק להכין פלאפל מעולה. חוץ מהמרכיבים הטריים יצחק מוסיף הרבה חביבות, אמונה ורצון לעשות טוב. בחורף הוא גם מוכר כל יום מרק אחר שמתאים מאוד לצפת. לא סתם זהו מוקד עליה לרגל של הסטודנטים ממכללת צפת.
פלאפל יצחק, רח' ירושלים 24, צפת. 052-8885804
הלאפה של רפי
הלאפה של רפי זהו עוד מוסד צפתי אהוב. בתחילת רחוב ירושלים נמצאת מסעדת השווארמה הנהדרת של רפי. תמצאו את המקום בקלות לפי הריח… מילה טובה ושרות נעים מוסיפים רבות לטעם של הלאפה נוטפת הטחינה. בנוסף תוכלו לאכול שם עוד סוגי בשרים על האש. יש מעט מקומות לשבת במסעדה ועל המדרכה. בתאבון!
רח' ירושלים 88, צפת. 04-692-1496
הסוד הקולינרי של צפת
איפה אוכלים בצפת אם אתם רעבים?
התשובה היא ברחוב ירושלים ובעיקר בתחילתו כלומר בחלק הדרומי שלו עם המספרים הגבוהים.
זהו "סוד ידוע" בצפת – ואם אתם רעבים ורוצים לחטוף משהו בכל שעות היום (חוץ מביום שבת כמובן) הגיעו לשם. לאורך כל הרחוב יש שפע צום של מסעדות רחוב מכל הסוגים, המינים והרמות. זה המקום לרעבים…
